Sorbete mojito

Sorbete de mojito

En días calurosos como hoy, hay momentos en que puedes dudar entre tomar un helado o tomar un coctel refrescante, pero.. ¿Por qué tienes que renunciar a uno de ellos? Te ofrecemos una variante refrescante del mojito tradicional: el sorbete de mojito o frozen mojito. Existen diversas variantes de la receta, pero nosotros te vamos a ofrecer dos, para que decidas cual realizar en función de si tienes una heladera/sorbetera o no.

 

¿NO TIENES SORBETERA? AQUI ESTA TU RECETA SENCILLA DE SORBETE DE MOJITO

INGREDIENTES (por persona)
  • 400 ml de helado de limón de buena calidad
  • 20 cl de agua con gas o soda
  • Hielo picado
  • dos limas exprimidas
  • 12 ml de ron blanco
  • Azúcar (la cantidad dependerá del dulzor del helado escogido y del gusto del consumidor)
  • Hojas de menta o hierbabuena al gusto
PREPARACION

Mezclamos en un bol el helado de limón, el hielo picado y el agua con gas, realizando la mezcla de forma suave para evitar que desaparezca el gas del agua. Añadimos el ron, el zumo de las limas, algunas hojas de menta y el azúcar. Mezclamos bien de manera que se integren todos los componentes. Servimos en un vaso ancho adornando la preparación con unas hojas de menta y una rodaja de lima.

 

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¿TIENES SORBETERA? TU RECETA DE SORBETE DE MOJITO ES ESTA

INGREDIENTES (por persona)
  • 20 cl. de agua mineral
  • 25 gr. de azúcar blanco
  • 20 cl de agua con gas o soda
  • Hielo picado
  • dos limas exprimidas
  • 12 ml de ron blanco
  • dos claras de huevo (evitarán que el hielo cristalice y le darán una textura esponjosa)
  • Hojas de menta al gusto
PREPARACION

En un cazo pondremos el agua a hervir y le añadiremos el azúcar. Removeremos hasta completar un almíbar. Apagamos el fuego y añadimos la menta o hierbabuena. Dejamos enfriar. Una vez frío, añadimos al almíbar el ron, el zumo de lima y el agua con gas (o soda), mezclando bien. Enfriamos la mezcla en la nevera. Cuando esté fría, batimos las claras de huevo a punto de nieve y las añadimos a la mezcla.  Introducimos la mezcla en la heladera siguiendo las instrucciones del fabricante. Servimos en vaso ancho o copa de coctel decorando con una rodaja de lima y unas hojas de menta.

 

Resumen
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Nombre de la receta
Sorbete de mojito
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