Mojito de oloroso y melocotóm

Mojito de oloroso y melocotón

Descubre una nueva forma de disfrutar de los vinos de Jerez

Si sientes afición por el mundo del mojito (algo nada difícil de deducir si has llegado hasta aquí), probablemente sabes que la mayoría  de recetas están elaboradas a partir de destilados como el ron principalmente, aunque también puedes encontrar mojitos sin alcohol. Hoy te proponemos una fórmula intermedia, por lo que podrás consumir un mojito con alcohol, pero de graduación muy inferior a los destilados. Para ello, te mostramos esta receta de mojito con una variedad de vino de Jerez, el oloroso.

El vino de Jerez, también conocido como Sherry en su acepción anglófona, es un vino que se produce en el sur de España, en concreto en Jerez de la Frontera (Cádiz) y municipios adyacentes. Si bien existen variedades dulces como el Pedro Ximénez o el moscatel, son las variedades secas las más abundantes y apreciadas. En función de su crianza podemos encontrar el fino, la manzanilla, el amontillado, el oloroso y el palo cortado (puedes encontrar más información en Wikipedia).

Para la receta que os presentamos a continuación se ha elegido el oloroso. Su graduación oscila entre 17º y 22º, tiene mucho cuerpo y gran aroma.

Sin más dilación, os presentamos una receta original de nuestros amigos de spiritsherry.com, especialistas en enoturismo y en vinos de Jerez. Han creado esta receta para ofrecer a sus visitas una manera diferente de disfrutar de los vinos de Jerez.

Ingredientes mojito de oloroso y melocotón

 

Ingredientes

  • Oloroso
  • Lima o limón
  • Hierbabuena
  • Azúcar moreno
  • Melocotón
  • Refresco de lima
  • Hielo picado

 

Preparación

  • En un vaso ancho echamos tres rodajas de lima, cuatro hojas de hierbabuena, dos cucharadas de azúcar moreno (tres para los más golosos), y tres trozos de melocotón. Con una mano de mortero, chafa los ingredientes para mezclarlos bien.
  • Añade un chupito de Oloroso y añade hielo picado hasta el borde del vaso
  • Rellena el espacio sobrante con refresco de lima
  • Le ponemos una cañita….. y a beber!!!

 

Disfruta tu mojito!!!

 

Resumen
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Nombre de la receta
Mojito de oloroso y melocotón
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